XV Festival de Fondue é uma das atrações gastronômicas neste inverno em Petrópolis
Programação acontecerá de 28 de junho a 28 de julho em mais de 50 estabelecimentos participantes com oficinas gastronômicas
O XV Festival de Fondue, Caldos e Cremes é um dos destaques gastronômicos deste inverno em Petrópolis. Realizado entre 28 de junho e 28 de julho, o festival reunirá 51 estabelecimentos, incluindo bares, restaurantes, cafeterias e delicatessens, que oferecem menus especiais e pratos tradicionais alinhados ao tema do evento. Organizado pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PC&VB), o festival foi oficialmente lançado nessa segunda-feira (24), marcando sua importância como o principal evento gastronômico de inverno da cidade.
“Este festival é uma celebração da nossa rica tradição culinária e uma oportunidade de destacar a excelência dos nossos estabelecimentos locais. Com uma mistura de sabores que vai do tradicional aos surpreendentes, o XV Festival de Fondue, Caldos e Cremes promete ser um evento imperdível para os amantes da boa mesa. A diversidade dos menus e a qualidade dos pratos reafirmam a posição de Petrópolis como um dos principais destinos gastronômicos de inverno do país”, afirma Samir el Ghaoui, presidente do PC&VB. “Estamos muito animados com a diversidade e a criatividade dos pratos que serão apresentados este ano”, completa.
Uma das grandes atrações do festival são as oficinas gastronômicas gratuitas, que oferecem ao público a oportunidade de aprender com chefs renomados. No dia 13 de julho, sábado, às 17h, a chef Silvia Vogel estará no Hipershopping Petrópolis para ensinar a preparar um caldinho de baroa com molho de linguiça e crocante de parma. Já no dia 27 de julho, sábado, também às 17h, o Shopping Vilarejo será palco da oficina do chef Frazão, que apresentará a ‘Bagna Cauda’, um fondue típico da região do Piemonte, na Itália.
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A relação completa de estabelecimentos participantes e a programação do festival estão listadas no site do PC&VB em www.visitepetropolis.com. O festival também pode ser acompanhado pelo seu próprio perfil no Instagram em @petropolisfestivaldefondue e no perfil do PC&VB em @visitepetropolis.