Restaurante Don Bistrô está de volta com menu especial de dar água na boca

Situado em Itaipava, mais precisamente na Vila Luiz Salvador, o Restaurante Don Bistrô voltou à ativa e a cozinha está a todo vapor, comandada pelo chef Diogo Djow.

A casa retorna com sua já conhecida e aprovada culinária, que vai do Tornedor com Batata Rostie ao Fettuccine D’amice, sem esquecer do tradicional Picadinho Don Bistrô e a saborosa e pedida bolinha de queijo. Isso sem falar nas novidades que foram agregadas, como a Paleta de Cordeiro com Risoto de Grana Padano e o Confit de Faraona com Polenta e Crocante de Couve, além dos deliciosos croquetes de cordeiro.

A novidade é que a cada quinzena o chef Diogo vai elaborar um menu sugestão com entrada, prato principal e sobremesa com valor diferenciado. E a tradição da música ao vivo também está de volta com direito a muita bossa nova e MPB.

Bruno Hahn assume a gestão da casa aliando a sua experiência culinária à paixão pelos vinhos, assinando a adega sempre com o profissionalismo de um bom sommelier. A boa novidade é que lá os vinhos são ofertados a preços de adega. O restaurante conta com aproximadamente 100 rótulos, além dos mais de 500 que fazem parte da Adega Don Bistrô, que estão à disposição dos clientes do restaurante.

“Nós sempre fazemos questão de proporcionar aos clientes sugestões de harmonização com os vinhos disponíveis em nossa adega”, comenta Bruno Hahn.

A história do espaço começou lá no ano 2000 com a Maison Sommelier, que funcionou no Shopping 2000, que em 2006 abriu mais uma loja no Shopping Itaipava. Com sociedades diferentes eis que surge a necessidade de ser criada uma nova marca, nasce assim o Don Bistrô, que contou com a entrada de Marcelo Florêncio. 

No final de 2009 saíram do Shopping Itaipava e mudaram-se para a Vila Luiz Salvador com uma proposta que além da adega incluía um restaurante. Há mais de dois anos a adega ganhou um espaço exclusivo, no mesmo endereço e, em agosto de 2014 as atividades do restaurante foram encerradas, mas isto não durou muito tempo. Em 2016 o Don Bistrô retoma a sua saborosa função, sob a gestão de Bruno Hahn, funcionada às quintas-feiras para jantar, às sextas e sábados para almoço e jantar e aos domingos para almoço.

Serviço

Don Bistrô Endereço: Vila Luiz Salvador – Estrada União e Indústria, nº 10.588 – Itaipava

Informações e reservas: (24) 2222-6293