02/maio 15:43
Bruno Silva, sócio fundador da Tortuga Craft Beer e do Brunão Chopp Delivery, falou sobre sua trajetória na indústria de cervejas artesanais em Petrópolis, no Podcast Tribuna dessa quarta-feira (30), comandado pelo locutor Claudio Florio.
Com mais de 20 anos de experiência, Bruno começou sua carreira em 2004 como funcionário da Cidade Imperial, uma das primeiras cervejarias artesanais do município. Com o tempo, Bruno se tornou distribuidor da cervejaria e criou o Brunão Chopp Delivery, um serviço de entrega de cerveja que revolucionou a forma como as pessoas consomem a bebida na cidade.
A Tortuga Craft Beer foi fundada logo em seguida e rapidamente se tornou referência na indústria. “A gente sempre busca oferecer produtos de alta qualidade, com uma variedade de estilo e sabores. O Tortuga Craft Beer oferece opções para todos os gostos e preferências”, disse o empresário. A cervejaria é conhecida por suas cervejas artesanais, incluindo o famoso Pilsen com limão siciliano.
Bruno destacou que o mercado de cerveja artesanal em Petrópolis está em constante evolução. “A cidade tem uma rica história na produção de cerveja e tem visto um crescimento significativo na indústria nos últimos anos. Petrópolis é considerada a Capital Estadual da Cerveja desde 2017, e além disso também é conhecida pelo Museu da Bohemia, um dos maiores museus de cerveja da América Latina”, disse.
O empresário acredita que a indústria continuará a crescer e se desenvolver na cidade. “O turismo também é um fator importante para a indústria de cervejas artesanais em Petrópolis. A cidade precisa investir mais no setor para aproveitar todo o seu potencial, e assim atrair mais turistas que buscam experiência gastronômicas e culturais únicas”, finaliza.
Quem é Bruno Silva
Bruno Silva, conhecido como Brunão do Chopp, é um empresário petropolitano, de 42 anos, sócio fundador da cervejaria Tortuga Craft Beer e do Brunão Chopp Delivery.
Com mais de 20 anos de experiência no mercado de cervejas artesanais, ele atuou como diretor de eventos por 6 anos na Associação das Microcervejarias de Petrópolis (AMP), e participou da elaboração da Lei das Micros Cervejarias, de 2017.
Bruno é um dos idealizadores do Biergartem Petrópolis, o jardim cervejeiro da Bauernfest. Além de suplente do Conselho Municipal de Turismo de Petrópolis (COMTUR).
O Podcast Tribuna é veiculado toda quarta-feira, a partir das 9h30, na Rádio Tribuna FM. Ouça em 88.5, pelo site tribuna.fm.br ou pelo app da Rádio Tribuna FM.
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