Carboidrato e proteína em treinos e provas longas

Saunders MJ (2018) e colaboradores mostraram em seus estudos que nos esportes de longa duração a suplementação de carboidrato durante a maratona e imediatamente depois quando comparada com suplementação de carboidrato + proteína a recuperação da energia e dor muscular tardia foi melhor no segundo protocolo.

Além disso, já é bem estabelecido que nas corridas que durem mais de uma hora é preciso fazer suplementação de carboidrato da dose adequada antes, durante e depois da corrida ou treinos. Sabe-se também que dieta pobre em carboidrato interfere no Limiar Anaeróbio antecipando a fadiga muscular e isso é muito óbvio. Se falta combustível o carro tem “pane seca”.

Outra evidência é na questão do sistema imunológico. Um interessante estudo conduzido por pesquisadores do Reino Unido Witard et al. (2014), mostrou que uma dieta rica em proteína e carboidrato durante treinos de longa duração pode reduzir a incidência de sintomas de infecções do trato respiratório superior (janela aberta) por prevenir deficiência no sistema imunológico. Muita gente já está treinando para as Meias Maratonas e Maratonas de meio do ano. É super importante treinar com orientação profissional de seus treinadores e Nutricionistas. É nos treinos longos que se deve testar a suplementação certa para cada um.

Vale lembrar: nutrição é individual. O treino certo, no volume certo, na intensidade certa e a dieta certa antes, durante e depois de cada treino é o que vai garantir desfrutar com alegria e satisfação o que mais gostamos de fazer. Correr sem perder energia ou se machucar. E tem gente que vive demonizando os carboidratos.

Literatura Sugerida: 1) Saunders MJ et all. Protein Supplementation During or Following a Marathon Run Influences Post-Exercise PubMed Nutrients (2018) – 2) Witard OC, Turner JE, Jackman SR, et al. High dietary protein restores overreaching induced impairments in leukocyte trafficking and reduces the incidence of upper respiratory tract infection in elite cyclists. Brain Behav Immun. (2014).