ONU lança campanha para incentivar o consumo de vegetais em 2021

A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), da ONU, irá incentivar o consumo de vegetais em 2021, o Ano Internacional das Frutas e Vegetais, conforme classificado pela instituição.

O lançamento da campanha foi realizado durante uma cerimônia em Roma, na Itália. A preocupação da FAO é promover a segurança alimentar e evitar o desperdício de alimentos.

De acordo com o diretor-geral da FAO, Qu Dongyu, “uma dieta baseada em frutas e vegetais não somente ajuda a cuidar da saúde reduzindo riscos de doenças crônicas como diabetes e problemas coronários, mas também auxilia no combate a altas taxas de colesterol e obesidade”.

Outro motivo para incentivar o consumo de vegetais, segundo a entidade, é a questão ambiental. Isso porque a fabricação de produtos de origem animal desmata e polui.

A FAO acredita no fortalecimento da parceria com os agricultores para divulgar mais informações sobre a produção e a comercialização dos vegetais.