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Gabriel Frazão fala sobre a sua relação com a gastronomia e a comunicação no ‘Tribuna Cast’
O Tribuna Cast desta quarta-feira (24) recebeu o chef e comunicador petropolitano Gabriel Frazão. Durante a entrevista, comandada pelo locutor Claudio Florio, Frazão compartilhou sua trajetória e reflexões sobre gastronomia, comunicação e o impacto das redes sociais na profissão.
Desde a infância, a culinária esteve presente em sua vida, marcada por memórias afetivas ligadas à família. “O gosto pela gastronomia vem desde pequeno, daquela coisa clichê da avó que fazia bolo e que inspirava a gente a cozinhar também”, relembrou. Para ele, cozinhar sempre foi um espaço de criação.
“As duas áreas, a cozinha e a comunicação, são criativas e permitem que a gente invente. O mais bacana que descobri nesse processo foi me comunicar com a audiência, ensinar e ter uma galera me acompanhando.”
Com quase 260 mil seguidores nas redes sociais, Gabriel contou como as plataformas digitais transformaram sua vida.
Segundo ele, foi a partir de 2017, quando começou a compartilhar fotos dos pratos que preparava, que percebeu que a gastronomia poderia deixar de ser apenas um hobby e se tornar profissão.
“As pessoas estavam curtindo, comentando, e eu vi que tinha algo ali. Juntei minha experiência no teatro com a cozinha e encontrei meu caminho.”
Sobre sua produção de conteúdo, Frazão destacou a importância de manter a autenticidade.
“Hoje, mais do que nunca, o público quer algo orgânico e verdadeiro. Não precisa ser um vídeo super editado, mas precisa ser genuíno. As pessoas se conectam com pessoas.”
O chef comentou ainda sobre a relação com críticas, afirmando que elas fazem parte da criação de conteúdo e podem até se transformar em oportunidade: “Eu escolho fazer daquele limão uma limonada. Brinco junto e a audiência gosta disso.”
Durante a entrevista, ele ressaltou também sua paixão por Petrópolis e o desejo de contribuir com a divulgação da gastronomia local.
“Muitas vezes, uma indicação simples que faço em um vídeo de 15 minutos salva o negócio de um restaurante. É gratificante ver o poder que a nossa voz tem, especialmente em uma cidade como Petrópolis.”
Ao final, Frazão falou sobre seus próximos projetos, que incluem parcerias com marcas, um curso voltado para quem deseja mergulhar no universo da gastronomia e ações que reforcem sua missão de apoiar pequenos negócios locais.
Quem é Gabriel Frazão
Gabriel Frazão é chef de cozinha, comunicador e apresentador. Nas redes sociais, reúne cerca de 259 mil seguidores.
Ele é formado em Artes Cênicas e Gastronomia, e ganhou projeção nacional ao participar da 5ª temporada do MasterChef Brasil, em 2018.
Atualmente, é apresentador do TudoGostoso, maior canal de receitas da América Latina, e atua também como consultor gastronômico para restaurantes e marcas.
O Tribuna Cast é veiculado toda quarta-feira, a partir das 9h30, na Rádio Tribuna FM. Ouça em 88.5, pelo site tribuna.fm.br ou pelo app da Rádio Tribuna FM.
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