Prefeitura define responsáveis por barracas de comidas típicas alemãs na Bauernfest

A 30ª Bauernfest já tem definidos os responsáveis pelas 12 barracas de de alimentos tipicamente alemães.  O pregão presencial, que começou na sexta-feira (10.05) e terminou na terça (14), contou com 19 empresas, microempresários e micro empreendedores na disputa e resultou em uma arrecadação de R$ 259.119,00, dinheiro que será usado nos custeios do evento. A Festa do Colono Alemão acontece entre os dias 14 e 30 de junho (exceto dia 20, feriado de Corpus Christ), no Palácio de Cristal e arredores. As barracas licitadas ficam na Rua Alfredo Pachá e na Praça da Liberdade. O restaurante, na Casa Visconde de Mauá, que fará parte da festa, ainda será licitado. 

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O pregão, realizado no Centro Administrativo da prefeitura, chegou a valores entre R$ 12,789 mil e R$ 32 mil. O lance mínimo foi estimado em R$10.767,00 para barracas na Rua Alfredo Pachá e R$ 5.384,00 para barracas na Praça da Liberdade. Entre as empresas na disputa, oito venceram a licitação e duas foram inabilitadas por falta de documentos. “A licitação foi mais uma vez um sucesso, o que mostra o potencial da festa e como ela movimenta a nossa economia. Os valores arrecadados vão ajudar a custear o evento”, frisa o secretário da Turispetro, Marcelo Valente.

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Já as barracas que ficam nos jardins do Palácio de Cristal são indicadas pelo Clube 29 de Junho. Vale lembrar que, no ano passado, o prefeito Bernardo Rossi sancionou a lei que regulamenta a autorização do espaço que fica nos jardins do Palácio para que receba apenas empresas petropolitanas, que tenham produtos típicos culturais alemães, mantendo assim a tradição e as raízes germânicas. A lei também garante a participação de produtores de cerveja artesanal na festa. “Essa garantia de que as empresas petropolitanas tenham preferência na festa foi muito importante, vimos que foi um modelo que deu certo”, afirma o prefeito.  

Para evitar que a festa perca suas características, os produtos comercializados nas barracas deverão seguir a listagem fornecida pelo Clube 29 de Junho. Entre os produtos estão o “kalbsbratwurst”, salsichão branco; “bockwurst”, salsichão alemão; “wurst”, linguiça; “erbsensuppe”, sopa de ervilhas; “goulashaus filet”, goulash de filé; “klosse”, bolinhos salgados; “kartoffelsalat”, salada de batatas; ”wurstelundgrukohe”, salsichão com chucrute; entre diversos outros.

Festa foi expandida este ano

Este ano, a festa foi expandida para 16 dias e terá três fins de semana. O evento movimenta a economia – a Bauernfest é considerada a 2ª maior festa da cultura germânica do país. No ano passado, mais de 350 mil pessoas passaram pelo Palácio de Cristal durante os 10 dias da Festa do Colono Alemão. Foram mais de 200 atrações, espalhadas por seis palcos oficiais da 29ª Bauernfest. A prefeitura estima que mais de R$ 43 milhões foram injetados na economia do município. Ápice da alta temporada, no período, a cidade também recebeu em torno de 880 veículos de turismo e comemorou a alta taxa de ocupação nos hotéis e pousadas, que ultrapassou os 96% nos dois fins de semana da festa. Alguns chegaram a 100% de ocupação. Em restaurantes e lojas, alguns comerciantes calculam até 40% de aumento no movimento se comparado a outras semanas comuns.